Resep Ayam Goreng Kalasan | Resep Kuliner Masakan Kreatif™

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asli Enak. Ayam Goreng Kalasan yakni kuliner ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari kawasan Kalasan , Sleman Yogyakarta. Jika Anda mengunjungi Yogyakarta , sebaiknya tidak lupa mencoba menikmati ayam goreng Kalasan yang dimasak secara tradisional oleh para pembuatnya di kawasan Kalasan , terutama di akrab Candi Sari. Harganya tidak mahal dan Anda sanggup menikmatinya dengan sambal ayam Kalasan dan minuman buah yang segar.

Gambar Ayam Goreng Kalasan

Kalasan yakni salah satu kecamatan di Kabupaten Sleman di Daerah spesial Yogyakarta. Letaknya di sebelah timur Kota Yogyakarta di antara Prambanan dan bandar udara Adisucipto. Kalasan populer alasannya yakni ayam gorengnya yang sangat lezat. 

Selain itu , ada juga candi-candi kuno menyerupai Candi Kalasan dan Candi Sari. Ayam goreng Kalasan mempunyai kekhasan alasannya yakni dimasak dengan santan kelapa sehingga mempunyai rasa yang sangat enak. Ayamnya dari jenis lokal atau biasa disebut sebagai ayam kampung dan dimasak secara utuh. Ayam goreng Kalasan sanggup dinikmati di banyak tempat makan di Indonesia maupun di aneka macam negara lain.

RESEP AYAM GORENG KALASAN

BAHAN :

• 1 ekor ayam kampung (dipotong-potong)
• 1 buah kelapa diambil airnya (bukan santan)

BUMBU :

• 10 buah kemiri
• 1 sendok makan ketumbar
• 9 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah Sereh ,dikeprek
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari laos
• Gula merah dan gula pasir secukupnya
• Garam dan bumbu penyedap secukupnya

CARA MEMASAK AYAM GORENG KALASAN :

1. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh ,daun salam dan daun jeruk kedalam air kelapa bersama ayam.
2. Dimasak kurang lebih 15 menit hingga airnya habis diamkan beberapa dikala kemudian tutupnya dibuka.
3. Setelah hambar goreng hingga kecoklatan.

RESEP SAMBAL AYAM GORENG KALASAN

BAHAN :

• 1 ons cabai merah
• 8 buah bawang merah
• 3 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi
• 2 lbr daun salam
• 1 ptg kecil laos

CARA MEMASAK SAMBAL AYAM GORENG KALASAN :

1. Semua materi dihaluskan kecuali daun salam dan laos kemudian ditumis dengan 6 sdm minyak hingga wangi.
2. Angkat dan sajikan bersama ayam goreng.

Disclaimer: Beberapa artikel di blog ini terkadang berisi informasi dari berbagai macam sumber. Hak cipta berupa gambar, teks, dan link sepenuhnya dimiliki oleh web tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami.Disini